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海中漢堡--饅頭蟹

  • 作者: 陳岳川、龔淑仁、陳律祺、謝恆毅/澎湖海洋生物研究中心

饅頭蟹在分類上屬於軟甲綱 (Malacostraca)、十足目 (Decapoda)、饅頭蟹科 (Calappidae)、饅頭蟹屬 (Calappa)。廣泛分布於世界各大洋之溫帶至熱帶海域,主要生活於水深30~100米的軟泥沙底上。其橘紅色的圓拱外型就如同一顆海中漢堡,所以也稱為麵包蟹。饅頭蟹時常以兩隻寬大螯靠在口部,像似半遮掩著臉的害臊女孩,也像似日本藝伎以水袖遮臉的演出畫面,所以在日本被稱為「藝伎蟹」。

饅頭蟹會長時間呆滯狀地停留在原處不動,然而一旦遇到敵人則在極短的時間內就可快速掘砂潛藏以躲避攻擊。白天多半躲藏於砂泥之中,夜間才會出來覓食,主要以螺貝類為食,其右螯掌節寬大,基底臼齒狀突起,如同鉗子般能夾破螺貝類外殼,再攝食其肉。

一般蟹類公母很容易區別,以漢氏梭子蟹為例,公蟹的腹部為三角尖形,而母蟹則呈圓形或橢圓形 (圖1)。饅頭蟹的公母則不易分辨,公蟹腹部呈現狹長的三角型,母蟹也是狹長三角但略為加寬 (圖2)。

圖1、漢氏梭子蟹 (左雄右雌)

圖1、漢氏梭子蟹 (左雄右雌)

圖2、饅頭蟹 (左雄右雌)

圖2、饅頭蟹 (左雄右雌)

臺灣周邊海域產的饅頭蟹有卷折饅頭蟹 (C. lophos) 與逍遙饅頭蟹 (C. philargius)兩種,其棲地生態與外觀都極為相似。卷折饅頭蟹的特徵為:頭胸甲表面光滑而隆起,有多處縱向白色溝紋,頭胸甲前側緣有4個齒型突起,後側緣有2個齒型突起,後緣有3枚扁棘突出。頭胸甲後側向外擴張成翼狀,雙螯臂前端有暗紅色橫向斑紋,像似老虎斑紋,所以又稱虎斑蟹。逍遙饅頭蟹的頭胸甲表面一樣光滑而隆起,其溝紋與外殼同色較不易發現,頭胸甲兩側後側延至後方各有7枚大銳刺,雙螯臂前端與腕節外側各有一暗紅色斑塊,眼窩處有深色斑點,像似帶著眼鏡,所以又稱眼斑饅頭蟹 (圖3、圖4)。

圖3、逍遙饅頭蟹(左)與卷折饅頭蟹(右)之背部前緣

圖3、逍遙饅頭蟹(左)與卷折饅頭蟹(右)之背部前緣

圖4、逍遙饅頭蟹 (左) 與卷折饅頭蟹 (右) 之背部後緣

圖4、逍遙饅頭蟹 (左) 與卷折饅頭蟹 (右) 之背部後緣