行政院農業委員會（以下簡稱農委會）與我國駐史瓦帝尼王國大使館合作，於2021年5月14日以視訊的方式辦理臺史水產養殖線上訓練課程，由本所專家與外聘學者聯合授課，課程主題為吳郭魚養殖產業現況分享與技術交流。該課程我方由農委會國際處林家榮處長與本所張錦宜副所長主持，史方由該國農業部農業及推廣處處長Nelson Mavuso主持，並在大使館鄭筑云秘書的協助下，邀請17位史國農業部漁業相關官員參加。
訓練課程在雙方官員熱烈歡迎的致詞下揭開序幕，首先由Mavuso處長分享史國水產養殖策略、吳郭魚養殖產業現況及目前面臨的挑戰。史國提高人民的糧食和營養狀況，在聯合國糧農組織 (FAO) 的協助下，於1970年代初期成立漁業部門。史瓦帝尼人均魚類攝入量僅2.4公斤，遠低於非洲人均食魚量9.4 公斤 (FAO，2011)，因此漁業對其國內生產總額 (GDP) 的貢獻非常低，但該國氣候良好且有可用的淡水資源，具有發展淡水漁業的潛力，能夠藉此創造收入並提高就業機會。目前最大的挑戰是不可預測的低溫氣候、缺乏本國生產的商業性低價魚飼料以及專業的水產養殖培訓中心等，期望這次的課程以及後續的交流能夠增進該國在魚類育種、魚苗生產、成魚養成、飼料生產及魚病控制等方面的專業技能。
接著由本所淡水繁養殖研究中心楊順德主任分享我國吳郭魚養殖產業鏈現況。吳郭魚為我國十大養殖魚種之一，主要的優勢為成長快速、可以高密度飼養，同時也是重要的蛋白質來源。目前臺灣主要的趨勢是朝向養殖全雄性吳郭魚發展，因其具有成長快、體型較大且不會耗費能量在繁殖上等諸多利於養殖的優點。近年本所積極研發超雄性吳郭魚，並導入分子生物技術的應用，建立無需使用賀爾蒙、不會造成食安疑慮，也能得到全雄性子代的繁養殖技術。接著再由本所水產養殖組杜金蓮副研究員介紹我國重要養殖吳郭魚品系及其引進歷史，並依據史國目前養殖現況，給予產業發展建議；課程最後由嘉義大學郭建賢助理教授（臺灣鯛協會執行長）分享我國吳郭魚產業發展的相關政策及方針，以及可能面臨的問題及因應對策。
課程結束後，雙方與會人員針對課程內容進行熱烈討論，並由與會專家給予建議。雙邊主席皆對本次訓練課程表達高度肯定，期許這是兩國合作交流的開始，希望未來能夠繼續辦理相關課程，藉以精進史國水產養殖技術，並期待全球新冠肺炎疫情趨緩後，能夠有互訪機會，進一步深化兩國經貿夥伴關係。
我方 (上) 與史國 (下) 以視訊方式進行水產養殖線上訓練課程