本研究探討飼料中添加龍鬚菜(Gracilaria sp.)粉末，對於草蝦成長及體脂肪酸組成之影響。基礎飼料中添加0、1、3、5及10%龍鬚菜粉末，飼育120天，平均活存率為57.5-67.5%，各組間並無顯著性之差異。但在平均體重以添加3%者最高，1%次之，而與其他各組間有顯著差異，在餌料係數，也以3%者最好，1%者次之，優於其他各組。飼育後草蝦蝦體脂肪中之高度不飽和脂肪酸如花生四烯酸(arachidonic acid) 、二十碳五烯酸EPA(eicosapentaenoic acid)及二十二碳六烯酸DHA (docosahexaenoic acid)等，含量增加。因此飼料中龍鬚菜添加1-3%，可使草蝦成長正常，並使體內高度不飽和脂肪酸增加。