台灣地區重要漁獲物凍結點調查─Ｉ

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報告來源：台灣省水產試驗所試驗報告
作者：蔡慧君‧張士軒‧高淑雲‧王文亮
出版年：1991
期別：50
頁碼：361-390
作者auther(英)：Huey-Jine Chai, Shyh-Shiuan Chang, Shwu-Yun Gau an
標題title(英)：Surveys on the Freezing Points of Some Important Fishes in Taiwan-Ⅰ
摘要abstract(英)：
The freezing points of 11 important fisher in Taiwan were detected at -16℃ by digital thermometers which can display the center temperature of fishes to a level of one hundredth of 1℃.

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