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第一任所長與儀喜宣
與儀喜宣
任期:1929至1939年
個人經歷:日本琉球沖繩縣人,日本農林省東京水產講習所漁撈科畢業。曾任臺灣總督府水產技師,大豐丸船長,島根縣水產講習所長兼水產試驗場長,農商省勤務,臺灣總督府水產講習所長,臺灣拓洋水產株式會社專務取締役,補德島縣立水產學校教喻,奉令出差至滿洲國及中華民國。
第二任所長 中谷哲二
中谷哲二
任期:1939至1941年
個人經歷:日本廣島縣人,日本東京帝國大學水產學科畢業。曾任岩手縣宮古水產學校教授,兵庫縣水產組合聯合會技師,臺北州廳勸業課水產係技師、水產係長技師,臺灣臺北州技師,臺灣總督府技師,臺灣總督府水產講習所長。
第三任所長 鐵本總吾
鐵本總吾
任期:1941至1945年
個人經歷:日本仙台縣人,日本東京帝國大學農學部水產學科理學博士。曾任東京帝國大學助手,傳染病研究所囑託、技手,臺灣總督府殖產局水產試驗場囑委、技手、技師兼所長,臺北州水產試驗場場長,臺灣總督府水產試驗所技師兼工業研究所技師,臺灣總督府水產試驗所所長兼水產加工科長、海洋調查科長及高雄支所支所長。
第四任所長李兆輝
李兆輝
任期:1945至1947年
個人經歷:福建長汀縣人,日本農林省東京水產講習所漁撈科畢業。曾任臺灣省政府農林處技正,本所副所長兼代所長,派代副所長及兼派所長。 任內率領全體同仁從廢墟中挖掘尋找珍貴之檔案資料及標本等,積極推展重建工作 (1946年5月赴南京應國民大會召集期間由臺灣農林公司水產分公司漁務處鄧騰裕主任代理所長)。
第五任所長 李袓超
李袓超
任期: 1948至1949年
個人經歷:浙江省鎮海縣人,日本北海道大學水產專門部畢業。曾任經濟部專門委員,經濟部漁業資源研究小組召集人,臺灣省立海事專科學校教授,臺灣農林公司水產分公司協理、董事長,中國水產協會理事。任內積極主張漁場資源的勘測與調查工作。對於提昇國內漁業發展,特別是對遠洋漁船的經營能力有其遠見 (曾由技師兼技術課長張苑林代理半年)。
第六任所長 陳同白
陳同白
任期:1949至1950年
個人經歷:廣東省中山縣人,天津清華學校畢業,美國華盛頓大學水產學院碩士。曾任廣東省農林局水產系主任,創辦浙江省水產試驗場為場長兼總技師,四川重慶農林部專門委員兼養魚場場長,臺灣農林公司水產分公司總經理兼行政院善後救濟總署漁業善後物資管理處臺灣分處處長。轉任農復會翻譯員、植物生產組技正、漁業生產組組長、顧問,漁業增產委員會農復會代表,漁業計畫審議小組召集人,中國水產月刊總編輯、編輯顧問,中國水產協會理事長、編輯顧問,臺灣漁業技術顧問社董事長。
第七任所長 鄧火土
鄧火土
任期:1950至1977年
個人經歷:臺灣省彰化縣人,臺北師範學校畢業,日本廣島文理科大學生物科畢業,日本京都大學農學博士。曾任臺灣大學兼任講師、副教授、教授。任內本所由臺南、高雄 2個分所,陸續增加鹿港、竹北、東港、澎湖、臺東等 5個分所,規模日益擴大。試驗船亦由海馬號和海偶?2艘試驗船,增加海慶號及海斥?2艘試驗船。其他試驗研究設備,亦年有增加。在任28年中試驗成績豐碩,如推廣吳郭魚養殖、吳郭魚單性養殖、草蝦養殖、草鰱魚人工繁殖,尤其在鰻魚養殖、鰻苗的開發及輔導外銷方面更投入了相當的心血。先後主動引導開發澳洲北部漁場、西南太平洋漁場、南極洋漁場等。
第八任所長 李燦然
李燦然
任期:1977至1987年
個人經歷:臺灣省雲林縣人,日本京都大學農學博士。曾任本所技佐、技士、技正、漁業系主任,臺灣省立海洋學院兼任教授,中國青年反共救國團基隆市團委會主任委員。1976-1977年曾擔任海功號試驗船探測南極資源及南太平洋深海資源首航領隊。任內積極籌建海富號和海建號試驗船,開發中太平洋海山附近底棲漁業資源、南中國海漁業資源和南極蝦資源,並於南沙太平島成立工作站,派員駐守從事漁業調查,前後達10年之久,此為我國在南海設立的第一個研究站。1980-1984年完成水產研究大樓之興建 (1987年3-10月由研究員兼秘書陳茂松代理)。
第九任所長 廖一久
廖一久
任期:1987至2002年
個人經歷:臺灣省台中縣人,日本東京大學農學博士。於1968年學成回國,歷任美國洛克斐勒基金會水產養殖計畫研究員,本所技正兼東港分所長,中研院動物所兼任研究員,臺大兼任副教授、教授,亞洲水產學會理事暨會長及臺北分會長,教育部學術審議委員、農科常務委員及國科會生醫農學諮議委員。榮獲亞洲水產學會暨世界水產養殖學會榮譽終身會員、中研院院士及第三世界科學院院士。在職期間共發表360多篇論文於國內外著名刊物。任內闢建漁業、加工、養殖、漁業文化及所史展示室,改善總所大樓結構,加強研究設備,籌建完成海安號和水試一號試驗船、東港分所水產飼料研發中心、總所南向研究大樓和水產品檢驗服務中心、澎湖水族館、鹿港分所研究大樓及臺東分所設施擴建工程,以及規劃台中四角林河川新生地為淡水魚研究中心,籌劃種原庫興建計畫、宜蘭分所與嘉義分所之興建計畫等硬體設備。在軟體方面,發行「水產研究」、「潮訊」及多次在本所或分所舉辦之國際研討會專輯,多方鼓勵同仁在職進修、增加員額,並確立本所在國際上之重要地位。
第十任所長蘇偉成
蘇偉成
任期:2002至2012年
個人經歷:臺灣省高雄縣人,日本國立東北大學農學博士。曾任技正兼澎湖分所長、技正兼海洋漁業系主任、副研究員、研究員兼海洋漁業系主任、高雄分所長、高雄海洋技術學院兼任教授、臺灣海洋大學生命與資源科學院環境生物與漁業科學系兼任副教授等職。任內成功研發人工浮魚礁之設計、製造及投放技術,籌建水試二號試驗船、七股及台西水產品檢驗服務中心,籌劃種原庫台東支庫之興建及基因轉殖水產生物隔離田間試驗設施、小丑魚及石斑魚養殖模場、成立創新育成中心等硬體建設及開拓黃鰭鮪幼魚海上箱網及陸上養殖技術。在軟體方面,建立周邊海域漁場調查與資料庫、發行水試專訊、水產試驗所特刊、水試所電子報,督導水產加工組成功轉型為生技研發團隊,本所技轉金額自2006起連續三年在農委會所屬機關名列前茅。
第十一任所長郭慶老
郭慶老
任期:2012至2015年
個人經歷:臺灣省屏東縣人,日本東京大學農學部水產學科博士。於1983年學成回國,歷任本所研究員、漁業生物系主任、代理海洋漁業系主任、農委會漁業處技正兼副處長、漁業署主任秘書及副署長、臺北駐日經濟文化代表處經濟組副組長、臺灣海洋大學漁業生物與環境科學系兼任副教授、國際農業新知季刊諮詢委員、臺灣水產雙月刊總編輯、臺灣省漁會漁友月刊編輯顧問。在職期間共發表300多篇論文於國內外著名刊物。任內建造完成水試二號試驗船、東部海洋生物研究中心水產生物種原庫等硬體建設。在軟體方面,發行水產試驗所技術手冊,戮力推動與國外相關學術研究機構間的合作,除役之海富號試驗船贈送馬紹爾群島共和國,督導鰻魚及深層海水多元利用計畫,本所榮獲「優質農業研發成果管理單位獎」。
第十二任所長陳君如
陳君如
任期:2015至2023年
個人經歷:臺灣省宜蘭縣人,美國阿拉巴馬州立奧本 (Auburn) 大學漁業暨水產養殖研究所碩士。曾任臺灣省漁業局技佐、農業委員會漁業處技士,漁業署技正、養殖漁業科科長、研究員,農委會秘書室主任、科技處副處長,杜夫萊茵公司副總經理職務、兼任實驗室主任,農委會漁業署主任秘書、副署長。1995年榮獲行政院模範公務人員。任內針對國內十大養殖物種進行漁電共生養殖試驗,設置20公頃漁電共生育成基地。戮力推動與國外相關學術研究機構間的合作,辦理臺斐(南非)、臺宏(宏都拉斯)及臺史(史瓦帝尼) 視訊會議、水產養殖線上訓練課程;爭取新建水產生物種原庫臺西、七股及東港支庫,並擴建既有知本及馬公支庫。汰建1艘1,500噸及2艘100噸漁業試驗船。設立全國首座水產加值打樣中心。帶領本所榮獲優質農業研發成果管理單位獎,並於2023年榮獲行政院農業委員會二等農業專業獎章。