拍攝者:林富家
拍攝者:許紅虹
拍攝者:洪曉敏
拍攝者：吳全橙
(1)曳網類、(2)圍網類、(3)定置網類、(4)刺網類、(5)敷網類、(6)抄網類、(7)投網類(掩網類)
ppm 是 parts per million 之縮寫，即為「百萬分之一」的意思。ppm本身沒有單位，端視使用的場合而定。如：1公噸飼料加1公克添加劑，或1000公升水中加1毫升試劑，均為1 ppm。
蝦苗放養後活存率不佳原因相當多，如蝦苗健康問題、養蝦池底質處理不完善殘留有害之氨、硫化氫以及放養時水質過肥，底層溶氧不足等。另外，繁殖場大量用藥也有關係。
從圖片中可以看出有黑殼、爛肢、斷肢、甲殼潰瘍等症狀，推測是池塘管理不善，包括投餌過多、換水量偏低、池底堆積污泥等。當投餌過多形成殘餌，加上蝦子或其他養殖生物的糞便、死亡的藻類等堆積於池底成為有機質，這些有機質若未適時藉由換水等方式移除，則容易消耗池底溶氧，形成還原態的黑色底泥，並產生有毒硫化氫，同時 ...更多
因未提供照片，僅就您所描述敬覆如下：當魚肉新鮮，外觀無明顯腥臭味時，因魚肉組織中的肌纖維結構包含明帶 (I-band) 及暗帶 (A-band)，魚片切面可因光線在不同深度肌纖維的A-band產生散射或雙折射而造成螢光現象。另肌肉透過散射可捕捉低波長的光線 (400－700 nm) (如圖)，而波長 ...更多
絮團養殖法所謂的水中碳氮比，指的是水中總有機碳與凱氏氮 (有機氮與總氨氮) 的比值，可分別使用儀器測量分析，但這並不是一件容易的事，因為水中碳與氮廣泛分布在糞便、有機絮狀物、細菌、水、蝦體及池底土層等，不易採樣；再者，一般養殖業者缺乏實驗室儀器設備及技術，也沒有多餘預算送專業實驗室分析。養殖池的碳與 ...更多