拍攝者:許紅虹
拍攝者:洪曉敏
拍攝者：吳全橙
(1)曳網類、(2)圍網類、(3)定置網類、(4)刺網類、(5)敷網類、(6)抄網類、(7)投網類(掩網類)
ppm 是 parts per million 之縮寫，即為「百萬分之一」的意思。ppm本身沒有單位，端視使用的場合而定。如：1公噸飼料加1公克添加劑，或1000公升水中加1毫升試劑，均為1 ppm。
蝦苗放養後活存率不佳原因相當多，如蝦苗健康問題、養蝦池底質處理不完善殘留有害之氨、硫化氫以及放養時水質過肥，底層溶氧不足等。另外，繁殖場大量用藥也有關係。
白蝦養殖池長滿大型藻類如絲藻的主要原因為透明度太高或水色太清，絲藻大量滋生後競爭水中營養鹽，抑制浮游微藻濃度，不易營造水色。白蝦池抑制絲藻產生或控制生長量最直接有效的方法為降低透明度至20－30 cm，即營造一定水色，使池壁或池底絲藻無法獲得光源，而要達到這要件只需放養並維持一定密度的白蝦，如100 ...更多
蝦類養殖池之排泄物與廢棄物大略可分懸浮性、沉澱性與溶解性三類，懸浮性與溶解性會隨排放水流出，沉澱性則於清池時，利用小山貓加以清除，上述為臺灣一般作法。 至於環保方式則採用過濾或循環過濾方式，兩者採用過程模式略述：沉澱→過濾→淨化→排放或再利用，其中(1)：沉澱過程可分化學方式與物理方式，化學方式是 ...更多
黃肉是肌肉及脂肪組織的顏色變黃，造成商品價值降低。黃肉的成因已有研究探討，歸納文獻資料，可能的原因及預防方法如下：(1)飼料若製造、運輸或儲存不當，容易造成不飽和脂肪酸氧化，魚攝食氧化程度高的飼料後，類蠟質沉積導致魚肉變黃。飼料的儲運應保持乾燥陰涼，並可於飼料中補充抗氧化劑 (如維生素C、E)，提高 ...更多