水產試驗所肩負水產核心研發機構的重責大任,期望透過研究團隊的研究及創新技術落實產業應用,協助產業強化氣候韌性,穩定生產並永續發展,在面對氣候變遷、糧食安全與水資源調節等日益嚴峻的考驗時,順利促成產業轉型及升級,強化臺灣水產實力,以科研築底,打造全體漁民福祉。