拉丁美洲產的白蝦有許多不同的品種，其中的藍蝦係透過當時在農復會服務的李嫣彬博士及其夫婿Mr. H. Persyn的協助在1979年11月及1980年5月兩次自巴拿馬引進；1981年1月駐巴拿馬農技團團員黃茂春先生，趁返國之便亦攜回一批白蝦苗交由東港分所進行養殖試驗。同年，拉丁美洲產的另一種蝦種巴西蝦由旅居巴西的張勝凱先生及當地Pesquisas海洋研究所的協助下引進台灣，並於翌年在東港分所繁殖成功；其後，東港分所亦對此蝦的蛋白質需求量進行過研究。嗣後1985年，台南分所亦透過當時的海外技術合作委員會駐巴拿馬農技團團長蘇朝鴻先生的協助，自巴拿馬引入白蝦及藍蝦進行繁、養殖試驗，並於1988年育成白蝦第三代子代。