台灣海水養殖產業的多元化與科技化，是水產養殖產業能夠永續經營的重要因素之一，養殖業者與研究單位在種苗培育上的努力與突破，以及養殖技術不斷的改進與提升，更是海水養殖技術得以領先國際的關鍵。2010年的記事本我們介紹了台灣淡水養殖種類，今年以海水養殖種類為主題，期待大家對台灣水產養殖種類的多樣化有更完整的認識。