此書是水產試驗所改隸行政院農業委員會以後，自八十八年七月至八十九年十二月的一年半期間，總所及各分所執行科技計畫之研究成果。報告共62篇分為三部份，其中漁業及生物方面有14篇、水產養殖方面有35篇、水產加工方面有13篇。