四絲馬鮁 (Eleutheronema tetradactylum) 屬鱸形目馬鮁科，又名四指馬鮁、午仔魚、印度鮭等，肉質鮮嫩，深受饕客喜愛。近年石斑魚的外銷訂單明顯萎縮，有些業者轉養四絲馬鮁，而使其產量自2016年3,434公噸激增至2018年11,679公噸，年產值逾26億元 (漁業署，2019)，產地集中在屏東縣林邊鄉、佳冬鄉、枋寮鄉及高雄市永安區，是前景看俏的高經濟價值養殖魚種之一。四絲馬鮁易受驚嚇，捕捉易猝死，也常因過度密飼、水底質差、溫差大等緊迫因素，而易罹細菌性疾病；根據高雄市2017年水產動物疾病檢驗站202件四絲馬鮁之送檢病例分析，細菌性疾病佔27.2%，且63.6% 為鏈球菌感染症 (吳，2018)。有鑑於該魚在產業發展面臨的困境，本中心進行大蒜對該魚的緊迫耐受力及拮抗鏈球菌感染症之抗病力提升研究，期提供四絲馬鮁抗緊迫及減少疫病之方法。