櫻花蝦和黑鮪、油魚子並列東港三寶，名聞遐邇。根據近10年來東港魚市場拍賣資料顯示，每箱櫻花蝦的平均售價約新台幣4,000－6,000元，每年為漁民帶來約新台幣2－4億元的收入。然而自2008年11月開始至目前為止，櫻花蝦價格持續低迷，每箱櫻花蝦的平均售價降至新台幣3,000元以下。