近年來由於氣候變遷夏天異常高溫，導致吳郭魚遭受病菌侵襲，造成養殖業者重大損失，本所開發有助於提升魚隻成長及增強自身免疫力之益生菌-乳酸菌B4 (Leuconostoc mesenteroides B4)，以及其葡聚糖產物-乳酸菌B4機能性優格。飼料中添加該優格，配合良好的養殖管理，可有效提高吳郭魚的成長，縮短養殖時間，降低養殖風險。