水質安全問題經常發生在你我的周遭。案例一：每年盛夏，媒體都會披露衛生檢驗不合格的冰品店、游泳池；時序入冬，事件的主角則換成溫泉、SPA，其中不乏大家耳熟能詳的知名店家。案例二：每隔一段時間就會發生區域型集體下痢的事件，究其原因，往往是學校地下水管滲漏或公寓大樓水塔陳年積垢所致。案例三：水產養殖疫病常常在同一養殖區快速蔓延，調查發現，原本應該是乾淨的水源早已被附近甚至自家養殖場的排放廢水汙染而不自知。這些看起來不相關的事件，其實都有一個共同的衛生指標：「水質總生菌數」。不合格的游泳池水、溫泉、冰品、飲用水甚至養殖用水源中的總生菌數都會異常飆升，如果能及早得知此一警訊，就可以防患於未然。問題是，不具微生物專業技術的普羅大眾，如何能自行檢測總生菌數？