鱘龍魚 (鱘魚) 屬鱘科 (Acipenseridae)，體表具5列盾形骨板為此種魚類的重要特徵 (沈等，2004)，全世界現存計有2屬24種，多分布在北半球的淡水域。鱘魚出現在白堊紀時期，因具頑強抗逆境能力，能耐過各時期大自然變遷及氣候變化，故能生存至今且保有遠古時期的魚類特徵，有「水中活化石」之稱 (林等，2012)。鱘魚是目前最古老的脊椎動物之一，全身皆為軟骨，體表鱗片種類為硬鱗並具特徵性骨板結構。野生鱘魚發育成熟約12年，人工養殖者生長較快，但也需8－10年方可成熟。鱘魚肉質鮮美，皮膚及臟器均可加工利用，魚卵可製成魚子醬，屬高經濟價值魚種 (沈等，2004)，偏好低水溫環境，目前台灣山區有養殖業者引進飼養。台灣常見的養殖種類有西伯利亞鱘 (Siberian sturgeon)、閃光鱘 (Starry sturgeon)、史氏鱘 (Amur sturgeon) 及匙吻鱘 (Mississippi paddlefish) 等4種，但亦常見有雜交鱘出現，本病例之罹病鱘龍魚即是雜交品系。