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臺灣水產養殖的永續經營(特刊第19號)

  • 出版品日期:105-07-01
  • 點閱數:2175
  • 修改時間:108-06-19

近年來世界各國均大力發展水產養殖,愈來愈多大規模生產的水產品,藉著貿易自由化的平台進入國內市場與本地產品競爭,國內養殖產業面臨的挑戰勢將日益嚴峻,唯有以科技研發為後盾,深耕保種育種研究,尋求技術創新,重視生態環境,整合經營理念,納入世界宏觀,才能奠立臺灣養殖漁業永續經營的穩固基礎。本書文字由淺入深,條理分明,從引種、保種、育種、生殖調控、飼料營養談到氣候變遷的因應策略;全書內容充實新穎,以產業現況為經、永續發展為緯,將鰻魚、吳郭魚、石斑及綜合水產養殖一一剖析、脈絡清晰,既可以作為研究後輩治學的基石,也可以成為養殖業者精進的經典。