本試驗主要目的是研究飼料中添加攝餌促進物質對烏魚稚魚成長及消化酵素活性之影響。試驗飼料以魚粉及黃豆粉為蛋白源(粗蛋白質25%)，分別為加入1.5%、3.0%、4.5%三種含量之攝餌促進物質於飼料中。經七週飼育結果，對消化酵素活性之影響方面，烏魚消化道內蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶活性有添加攝餌促進物質組高於不添加攝餌促進物質組；但統計分析結果只有鹼性蛋白酶及脂肪酶活性，有添加攝餌促進物質組顯著高於不添加組(除1.5%攝餌促進物質添加組外)。各組在增重率、總攝餌量、飼料效率方面有添加攝餌促進物質組顯著高於不添加攝餌促進物質組(P < 0.05)，但不同攝餌促進物質添加量之組間(1.5%至4.5%之間)均無顯著差異，由以上結果顯示添加1.5%攝餌促進物質已可足夠達到促進烏魚成長的目的。