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臺灣週邊海域菱鰭魷漁場調查報告

  • 出版日期:90-05-01
  • 點閱數:223
  • 修改時間:109-07-16

菱鰭魷之學名為 Thysanoteuthis rhombus Troschel,全世界僅有一屬一種,是一種廣布於大洋表層至深層之大型頭足類,漁獲體重平均在15 kg上下,其外型有如菱狀故稱之為菱鰭魷。菱鰭魷之肌肉厚實,經冷凍後味道鮮美,深受消費者喜愛,目前主要作為生魚片或壽司之佐料,每公斤價格可達新台幣300元以上,屬於高經濟價位之漁獲魚種,極具開發潛力。