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虎河魨繁養殖簡介

  • 出版日期:90-02-01
  • 點閱數:204
  • 修改時間:110-04-08

虎河魨(Takifugu rubripes)為東北海岸新興之養殖經濟魚種,屬底層肉食性魚類,性貪食,是一種有毒魚類。產卵期在3月上旬至5月下旬。春季末種魚由外海游向近海,在沿岸產卵。人工繁殖可在繁殖季節挑選種魚,以雌雄2: 1或3:1之比率移入室內產卵池中,蓄養3~7天後,施以激素催熟,注射部位通常在背部或腹腔。選用激素的種類,如鮭魚腦下垂体(SP)、人類絨毛促性腺激素(HCG)、性釋素類似物(LHRHa)等,均可促使種魚生殖腺成熟而在池中自然產卵。至於養殖方法,在國內以集約式魚塭養殖為主,每公頃可放養20,000~50,000尾不等,養殖1年後可達10兩至1台斤。由於銷售管道侷限於日本市場,且餐廳烹煮必需有專業證照,方可讓消費者安心食用此美味佳餚。因此,如能突破此項瓶頸,打開國內市場,養殖前景才可大放異彩。