學名: Pagrus major (Temminck and Schlegel)，科別：鯛(Sparidae)，習性及利用：棲息於礁石或沙泥底質的肉食性魚類，體長可達100公分，分布於南日本至南中國海。用拖網、底延繩釣、底刺網等漁具捕捉，生鮮者以煎、蒸、炸等方式料理，是婚喪喜慶常使用的魚類，屬高經濟性魚類。栽培漁業的主要放流對象魚種。