學名: Priacanthus macracanthus Cuvier，科別：大眼鯛(Priacanthidae)，習性及利用：沿岸底棲洄游性魚類喜食底棲甲殼類如蝦、蟹等。大眼鯛體長可達40公分，分布於印度-西太平洋之熱帶海域。以手釣及拖網漁獲，生鮮者以煮、煎、蒸等方式料理，屬大眾化的食用魚類。