學名: Dentex tumifrons (Temminck and Schlegel),科別:鯛(Sparidae),習性及利用:棲息於水深超過100公尺的岩礁區,屬肉食性魚類,體長可達35公分,分布於南日本至南中國海間。以魚籠、底延繩釣漁獲,生鮮者以煮、蒸等方式料理,是高經濟價值魚類。