學名: Acanthopagrus schlegeli (Bleeker)，科名：鯛(Sparidae)，習性及利用：棲息沿岸的肉食性魚類，能適應半鹹水水質，體長可達50公分，分布於南日本到南中國海間。以手釣、刺網漁捕，生鮮生以蒸、煮料理方式，是栽培漁業的主要放流對象種。