漁場分佈以澎湖本島西南區海域為主，其次為北、西、南、西北等漁區，而澎湖沿岸、台灣淺堆及澎湖東、東北、東南等區較少，漁期則以夏季為主；而各漁業亦均有其主要之漁場、漁期。漁獲物種類則依漁業種類之不同而異，例如棒受網之主要漁獲物為鎖管、魩鱙、丁香魚等，一支釣為石斑魚、龍尖、寒鯛、秋姑魚等，曳繩釣為土托鰆、白腹鰆、魷魚、烏賊等，流刺網為土托鰆、白腹鰆、闊腹鰆、黑鯧、鰹及沙魚等，小型單拖網為斑節蝦、厚殼蝦、烏賊、肉魚、狗母、白帶魚、鎖管、紅目鰱、白口及下雜魚等。