漁業資源的特性主要為更新性，其次為無主物性。所謂更新性就是一方面個體不斷死亡，另一方面子代不斷產生，資源的內容能不斷地更新。相對於可更新的資源，像石油等礦物資源，是在古地質時代形成的，祇要人類利用多少，就祇有減少多少，是為不可更新的資源。而且，此種漁業資源的更新性（再生產）的優劣是由資源本身的狀態而決定的，當人類把漁獲行為加諸漁業資源時，資源為了對抗，會加速更新性（增加生產力），而漁業才得以延續；但如果漁獲的壓力過大，致使資源無法維持更新性（再生產能力），則資源就可能會潰滅。