貝類主要是由水或食物中獲取鈣質。通常,每千噸35 psu的海水約含400 kg的鈣,另飼料中紅魚粉的含鈣量為4.43-6.95%,白魚粉為7.14-8.47%,每噸魚粉也只含有44.3-84.7 kg的鈣。由此可見池水中的鈣含量對文蛤的成長尤其重要,多換水不但能促進文蛤的成長且可減少養殖的成本。
養殖期間使用石灰來補充池水的鈣質,優先選擇使用農業石灰較適宜,以免瞬間產生pH值巨變導致養殖生物死亡,且使用時須先與水混合後,再均勻潑灑全池塘,使用量為5-20 mg/L。(詳細資料可參考:周昱翰、葉信利 (2020) 養殖文蛤對鈣之需求及固碳作用。水試專訊,72: 47-49。)