有關蚵仔殼之加工，茲摘錄霍蓮池 (1960) 廢殼之利用。水產製造學，799及中國時報一則報導供參考。
■貝灰
貝灰 (Shell ash)，以牡蠣殼為原料，而燒製者，稱為蠣灰。其他各種貝殼，皆可製之，尤以貝殼工藝殘餘之廢殼，製之更無不可。
貝灰之製法，普通係將雨露浸洗潔淨之原料，置於窯中，以薪炭燒之，則發生碳酸氣，終成白色之生石灰。築窯之法，於地上用黏土或磚道數條，用磚蓋於氣道之上，留有空隙，遍佈於窯底，自窯外設鼓風器，以便燃燒時吹風於窯中，窯底氣道上先敷薪柴或石炭，其上敷貝殼約5寸許之厚層，再敷薪炭及貝殼，如斯薪炭與貝殼交互重積，而薪炭之，常為貝殼1/5或1/3。最後灰蔽之，由窯底起火，鼓風使之燃燒，歷24小時，即可燃燒完全。待放冷後，取出整塊之生貝灰，加水發熱而成灰粉，其燃燒不完全者，加水亦無變化，以篩篩別之，使與碳酸鈣分離，可得良質之貝灰。若不加水，而以粉碎機打碎者，則含有不完全之貝灰。■牡蠣殼妙用多 碾粉可當肥飼料
(張朝欣，2002.09.30 中國時報第19版)
台西地區盛產牡蠣，牡蠣殼除可供蚵農綁蚵串放養牡蠣外，加工業者則是收購破損的牡蠣殼碾成細粒出售，由於牡蠣殼含有大量鈣質，適合做為家禽飼料的添加物，也可作為肥料添加物，減低土壤酸化，因此廣受歡迎。雲林沿海地區常可見到住家外面堆滿牡蠣殼，一般民眾可能覺得毫無用處，但在老一輩人的眼中，牡蠣殼可說是妙用無窮，完整的牡蠣殼可用線綁成固定的間隔，成為養殖牡蠣的蚵串，而破損的牡蠣殼則可加工製成飼料、肥料、消毒粉、白灰，甚至用來鋪路。
加工業者表示，早期的牡蠣殼都磨成粉狀，可用來塗抹牆壁，或是做為包檳榔用的白灰，養殖業者在放水清理魚塭時，都會撒一些牡蠣粉進行消毒殺菌，也可添加於飼料增加鈣質，以及放在農肥中和土壤酸度。
據老一輩民眾表示，早期柏油路尚未普遍時，大家都將牡蠣殼打碎後鋪撒在泥土路上，經過雨淋後牡蠣殼固定在土中，能防止風沙飛揚，不過目前產業柏油道路普遍，因此這種白色的「貝殼路面」已不復見。