白蝦在冬季低水溫期養殖或放養密度過高，可能導致成長率及活存率不理想。蝦類養殖時水色以綠色、透明度以30－40 cm為最佳，過高或過低都可能導致攝食率降低而影響成長。目前池蝦82尾斤，平均體重約7 g，若以一餐投餌量的1/30量飼料置入餌料盤，在1.5小時內吃完應是正常的投飼量。