本中心研發之白蝦超高密度養殖技術，是利用室內循環水自動化養殖白蝦，放養密度1300尾/m2，養殖105天，收成體型10－11 g，單位產量6.6－6.9 kg/m2，為傳統塭養產量的37.3倍，活存率47－53%，餌料係數0.98－0.99，全期水溫23.3－34.5℃，pH 7.3－7.5，氨-氮0.5－8 ppm，亞硝酸-氮1.5－10 ppm，溶氧3.4－8.8 ppm。
白蝦高密度養殖技術全文刊在「台南水研報第四號 2000年」，展售處：台北市三民書局：02-23617511、中正書局：02-23821394，台中五南文化廣場：04-2260330，彰化新進圖書廣場：04-7252792。若有養殖技術疑問，歡迎前來中心 (06-7880461) 諮詢。
至於整廠輸出，請洽財團法人農業工程研究中心 (03-4521314)。