所詢問的明蝦若為中華明對蝦 (俗稱大正蝦，Fenneropenaeus chinensis，則本中心曾於1990年起引進大正蝦進行研究發展及繁養殖推廣，請參考農委會漁業特刊第37號。
大正蝦一般稱為中國對蝦，也有稱東方對蝦，俗稱明蝦，分布在東海、黃海及渤海海域，為中國及朝鮮半島沿岸洄游的重要養殖蝦種，屬北方系。
大正蝦屬寒帶種，養殖最適水溫為18－25℃，在25℃左右成長最快，30℃以上則成長遲緩，8℃尚能攝食；致死低溫為4℃，致死高溫為39℃。適應鹽分範圍為2－43 psu，在10 psu以下活存率較低，而以20－30psu之成長、活存較佳。
通常養殖100－120天，體重可達20 g以上，成長較佳者可達50 g左右，在世界養殖蝦種中，其成長僅次於草蝦，且屬於白蝦種。
室外池的養殖放養密度視水源及設備條件而定，以放養7－10萬尾∕公頃時成長較快。高密度養殖可放養30－50萬尾∕公頃，但成長較慢，收成體型較小。