有關「大閘蟹」、「午魚」之產地，說明如下：
１、「大閘蟹」為中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis) 之俗稱，其分布範圍相當廣，原產地包括韓國之黃海沿岸、中國之渤海、黃海與東海沿岸諸省；在移入歐洲後則以易北河與威悉河流域為分布中心，涵蓋德國、荷蘭、比利時、法國、英國、丹麥、瑞典、挪威、芬蘭、捷克等國。近年來，由於繁養殖技術之進步，其分布區域也逐漸擴大，臺灣中、南部也有業者進行養殖，但產量不多。
２、「午魚」(可能為午仔魚)屬於馬科(Polynemidae)之海水魚，產於熱帶及亞熱帶海域，計有 30 餘種。台灣產之記錄種有四絲馬 (Eleutheronema tetradactylus)、五絲馬 (Polydactylus plebeius)、小口馬 (P. microstoma)、印度馬 (P. indicus) 及六絲馬 (P. sextarius) 等。