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吳郭魚在產卵受精後，雌魚會將受精卵含於口中，水溫28℃時，受精卵於雌魚口中約72小時孵化，且會將孵化的仔魚繼續含在口中保護至第12天以後，仔魚卵黃囊吸收將盡時，才將仔魚吐出，並在附近保護3－5天左右，仔魚才完全獨立生活，在孵卵期間雌魚不會進食。為了縮短種魚孵卵時間，可以人工方式將雌魚口中受精卵或孵化中的早期仔魚取出，置於特製的孵化設備中繼續孵化，如此雌魚就會提早進食及再次的產卵。一般雌魚完成孵化，開始進食後約3－4星期就可再次產卵，因此人為取卵可以縮短產卵間隔5－10天，同時每年的產卵次數可望由天然的3－4次增加到6－7次。但經常進行人為取卵，不但會對種魚造成傷害及增加緊迫，還會影響卵數和卵質，降低孵化率。同時會增加很多勞力及生產成本，較不符合經濟效益，故一般僅在實驗室進行，商業化大量生產之養殖場較不適合此法。
夏季水溫較高，再加上有機物質過量，會產生不良的藍綠藻及絲藻，所以每次收成後或放養新魚苗前均要排乾養殖池池水，徹底清除池底污泥或翻動底泥，藉由陽光充分曝曬，加速有機物質氧化。經過此一程序後，再注入新水，可減少有機物質釋出，影響養殖池水質。
魚病與水質惡化有密切關係，沸石粉能吸附水中有機物質，但僅是暫時性，解決之道還是平常做好水質管理，定期清池並確實消毒。