目前田螺池的經營方式,若能混養適量 (適當調控物種日攝餌量及生長周期。一般採粗放養殖,每噸水量之放養量為0.5-1 kg) 水蛭、溪蝦,泥鰍、黃鱔等,則其經濟效益更佳。
水蛭屬於環節動物,為雌雄同體,但須異體受精。以吸血為食,利用吸盤附在寄主體上,吸取寄主血液時,會分泌唾液,唾液中含有一種抗凝血劑,稱水蛭素,會使傷口的血無法凝固,如此牠就可繼續不斷吸食。
水蛭素也是治療血栓最好的藥物,因此水蛭是一種名貴的中藥材。建議你與水族觀賞魚中盤商連絡,建立銷售管道。
捕捉水蛭時,將豬血塊 (或豬肝) 用水蛭能穿過之網目的網子包好,綁縛一塊適量重的石頭,再綁上一根木棍,有距離的分別擺放插入水中。水蛭聞到氣味會停在誘捕物體上。間隔一段時間反復收獲。捕到的水蛭迅速用石灰粉均勻撒布或混拌,悶20分鐘左右可死亡,用清水洗乾淨或篩淨石灰,經陽光曬或恒溫箱烘乾後即可;也可將水蛭放入淡鹽水 (0.3% 左右) 中,待其死亡後,經陽光曬或恆溫箱烘乾後即為成品。