進行泰國蝦養殖首先必須考慮場地位置及水源是否充足，泰國蝦較不耐低溫，在溫度25－32℃間適合其生長，屏東氣候溫暖，是泰國蝦養殖重鎮。根據110年漁業年報，泰國蝦養殖面積達1,802公頃，總產量為5,419公噸，屏東縣養殖面積為1,400公頃，產量為4,689公噸，分別佔全國養殖面積78% 及養殖總產量87%。
水源部分，泰國蝦為淡水蝦類，在淡水水域即可養成，目前一般多以地下水進行養殖，但是需考量地下水源是否含有大量鐵質、氨、硫化氫等有毒物質，如有以上有毒物質，需先抽至儲水池經一段時間打氣氧化後再使用。
泰國蝦室外養成放養量一般為1－2萬尾/分地，如提高放養密度必須定期篩選分養，減少殘食率，也有利於小蝦成長。一般蝦苗養至吋蝦及吋蝦養至中蝦的活存率超過8成，而中蝦至大蝦的活存率只有3－4成，可見其高殘食率常發生在中蝦至大蝦階段。
泰國蝦因其地域性及殘食性強，目前養成都以室外土池養成，每季收成後做好整池作業再做水，加上充足陽光照射，藻水相對容易形成，可使蝦類安定成長。目前泰國蝦無室內養殖成功案例，若要進行室內養殖必須要考量設施遮蔽率，光照強弱是影響藻類生長的主要因子，室內養殖下藻類不易形成，池水透明度高的情況下，容易造成蝦類緊迫及增加蝦類殘食率，另外室內養殖蝦子則容易有體色偏白等問題。