一、銀鱸人工繁殖
於春季水溫回溫至23－25℃時，挑選兩年齡以上成熟種魚；母魚腹部柔軟膨大，肛門至生殖孔間之皺摺明顯且呈黑灰色，公魚輕輕壓迫腹部近肛門處會有精液自生殖孔流出。母魚以HCG 300IU/尾注射，公魚減半，注射後依公母比1 : 2的比例放入產卵池中，沖地下水刺激，在水溫25℃下，約需33小時產卵，將受精卵撈出置於林氏吊網中滾動；期間需留意水黴感染，約經30－36小時孵化。
孵化後第4天魚花開始攝餌，可用輪蟲搭配蛋黃粉供應7－10天，當體長1 cm時改以水蚤餵飼並佐以魚粉以補充營養之不足，此時因殘餌增加需注意原生動物增生引發疾病。待成長達1.5－2.0 cm時可用鰻魚粉狀飼料或魚苗初期粒狀飼料馴餌，1－1.5個月體長可達3 cm以上。
二、澳洲寶石鱸之人工繁殖
與銀鱸相近似，種魚挑選因外觀極其相近，需注意不可只挑選體型較大者，因公魚體型往往較母魚瘦小。注射劑量改以每公斤母魚注射HCG 500 IU + DOM 5 mg，公魚減半。又寶石鱸魚苗成長代謝較銀鱸快，需留意魚苗餵飼的次數及投餵量。