有關所提的問題，目前均未見於已發表的文獻，茲提供有關之資料僅供參考。
目前俗稱午魚的魚種，有四指馬鮁(Eleutheronema tetradactylum)及六絲馬鮁(Polydactylus sexfilis) 等魚種，均屬馬鮁科 (Polynemidae)。兩魚種在台灣的分布情形，其中六絲馬鮁主要分布於台灣西部、南部、澎湖，棲息地為砂泥底、河口、近海沿岸；四指馬鮁主要分布於台灣西部、南部、西南部、北部、東北部、澎湖、小琉球，棲息地為砂泥底、河口、淡水、近海沿岸、潟湖、礁沙混合區 (資料來源：台灣魚類資料庫)。蘇經理所謂的午魚應是四指馬鮁，其最適成長溫度、鹽度，以及營養需求等資料目前尚未見於已發表的文獻，然毛 (2009) 研究指出，四指馬鮁的受精卵孵化之適宜條件：鹽度28－32 psu，溫度25－28℃，pH值6.9－8.2。另同為馬鮁科的六絲馬鮁的產卵溫度範圍為24－30℃ (李等，2002)。
另午魚的食性為肉食性，主要以甲殼類、魚類及底棲性生物為食。一般而言，肉食性魚類如鱸魚、石斑魚等，其飼料蛋白質需求量約在40－55%之間，不同的成長階段對於蛋白質需求會不同，通常其蛋白質需求量會隨著魚體增大而減少。至於海水魚類的脂肪需求約為5－16%，如美國紅魚 (5－6%)、真鯛 (5－8%)、黑鯛 (8－12%)、尖吻鱸 (10－15%)、鱸魚 (11%)、石斑魚 (9－16%) 等，但飼料中脂肪含量過高，會引起消化能和粗蛋白之間比例的不平衡，以及脂肪在肝臟和組織中的積累等，但建議飼料脂肪含量以8-12%為宜。