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從事夜市釣蝦生意,有關養殖及水質一直困擾著我。

  • 來函日期:101-05-22
  • 類別:甲殼類養殖

泰國蝦是殘食性和地域性高的物種,一般大蝦 (20 g/尾) 養殖密度為10-15尾/m2。假若養殖密度過高,則個體間為了競爭彼此的生活空間常以大螯攻擊驅逐對方,甚至在脫殼虛弱之時,會因密度過高而被同類捕食,因此常可見死亡個體的身軀往往殘缺不全。再者,目前泰國蝦養殖面臨眾多疾病問題,夏天高溫容易感染乳酸球菌症 (俗稱軟殼病),冬天低水溫亦發生酵母菌症 (俗稱肌肉白濁症、牛奶病),而且病毒性疾病也逐漸蔓延至各泰國蝦養殖區,如MrNV (白尾病)、IHHNV (傳染性皮下及造血組織壞死症)、WSSV (白點症) 等,這些潛在蝦體內的病原往往因環境緊迫,例如水質惡化、密度過高、溫差過大等,而爆發疾病造成泰國蝦大量死亡。另外,由於您對水質的分類是以水色為依據,本單位尚無法由您的內文敘述來評斷水質的優劣,畢竟構成水色的組成來源有可能是浮游植物、浮游動物、有機物、懸浮物、排泄物等。評定水質優劣的方法必須透過水質檢測分析,檢測項目可分為總氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽,而民間的化學製藥廠目前也已開發這方面的快速檢測試劑,使用操作上簡單又方便。有鑑於此,本人建議您在飼養上應盡可能的加大水體量、底面空間和溶氧,並且置入遮蔽物供其躲藏,如果無法配合執行水質檢測工作,則建議每日固定換水以緩和水質惡化的情形,此外提供充足的光照條件,也有利於綠藻水的生成,因藻類不但能吸收水中的有害物質,更能因優良水色的形成而產生遮蔽效應,穩定池蝦生活,降低彼此殘食 (互咬) 的機會。