石斑魚為水產養殖發展之重要的高經濟魚種，在近幾年因消費市場的需求量不斷的增加，以及產業需求的帶動下，促使石斑魚養殖技術不斷精進創新，產品品質提升且產量急速增加，其所帶來的收益也相當可觀，因此吸引更多的業者競相投入石斑魚養殖產業。養殖面積逐年增加的情形下，在追求更高的利潤收益，單位面積放養密度提高，高密度集約化的養殖方式，導致環境水質變化急速。氣候的變遷及海域受到排放水的污染，連帶導致沿近海水質條件不佳，養殖所抽取引用之海水即有病原微生物存在，使養殖石斑魚易遭受到細菌及病毒的侵襲，在魚隻受到緊迫時，常因而導致疾病爆發，是造成石斑魚養成率低及經濟損失等問題的主要原因。
瞭解各個季節及養殖階段常發生的疾病種類，精確有效的進行疾病防疫工作，是減少疾病發生的重要關鍵。本所海水繁養殖研究中心為民服務工作，受理養殖業者送檢測之養殖生物，記錄受理案件之養殖基本資料，包括養殖魚種、面積、投餵餌飼料；以及水質分析檢測，項目包括養殖池酸鹼值、鹽度及水中氨和亞硝酸的含量；疾病檢測內容有體表、鰓部及體內寄生蟲，觀察內臟器官，病症分析，快速檢測試劑檢測神經壞死病毒 (nervous necrosis virus, NNV) 及虹彩病毒 (grouper iridovirus, GIV)，並將結果加以統計分析。
經統計彙整2010－2012年為民服務－受理魚病檢驗案件資料分析結果，疾病發生案件高峰期在4－5月及9－10月，屬初春及入秋季節變化之際，氣候及溫度的日變化較大，使養殖生物容易受到緊迫而發生疾病。分析每年罹病魚種結果，石斑魚為最多，自2010年佔78% 至101年佔84%，特別在嘉義以南，臺南、高雄、屏東等養殖地區為石斑魚養殖之主要區域，而檢測石斑魚種有點帶石斑、鞍帶石斑及龍虎斑等為最多。
石斑魚疾病檢測結果經分析，病毒性疾病以快速檢測試劑檢測神經壞死病毒及虹彩病毒為主要，檢測患病的魚隻多為2寸以下的魚苗，在2010年時所發生的44% 最高；寄生蟲發生的比例在這3年間變化並不太大，約為38－40%，其中以車輪蟲的發生比例為最高，其次為白點蟲和魚蝨，而寄生蟲主要發生在5寸以上魚苗至體重1.2 kg的石斑魚。