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水產食譜

薑絲清湯

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：點帶叉舌鰕虎
  • 作法：
    1.準備4－6尾點帶叉舌鰕虎，取適量鹽醃漬10分鐘。
    2.熱鍋後倒油，等到油開始微微冒煙，轉為中火。
    3.將魚放入鍋中乾煎，並轉小火，每一面煎約3分鐘至兩面金黃即完成。
  • 資料來源：水試專訊第74期
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 薑絲清湯
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113-04-25
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