【材料】 吳郭魚....... 1尾 約1斤，取兩側背肉切條狀 地瓜粉....... 1米杯 蛋白液....... 1個 醃料： 鹽........... 1小匙 糖........... 半中匙 酒........... 半匙 藥料： 當歸......... 2片 黑棗......... 15粒(去核) 枸杞......... 2大匙 水........... 3碗 調味料： 鹽........... 半小匙 醬油......... 1中匙 酒........... 1中匙 太白粉液 1大匙
【材料】 吳郭魚....... 1尾 約1斤，取兩側背肉切條狀 地瓜粉....... 1米杯 蛋白液....... 1個
醃料： 鹽........... 1小匙 糖........... 半中匙 酒........... 半匙
藥料： 當歸......... 2片 黑棗......... 15粒(去核) 枸杞......... 2大匙 水........... 3碗
調味料： 鹽........... 半小匙 醬油......... 1中匙 酒........... 1中匙 太白粉液 1大匙