【材料】
鯛魚背肉....... 6兩 切大丁
蟹腿肉......... 1盒 入沸水汆燙 快速撈出
蛤蜊........... 10粒 去殼 取肉
花枝........... 半隻 切大丁
巴西磨菇....... 6兩 切丁
洋蔥........... 半粒 切丁
紅蘿蔔......... 1節
南瓜........... 1塊 均切丁
麵粉........... 6大匙
清水........... 1000cc
奶油........... 6大匙
鹽............. 1.5小匙
黑胡椒......... 1.5小匙
巴西利或香菜 1小把 切末