【材料】 鯛魚肉....... 4兩 切細條 瘦豬肉....... 2兩 切薄片 蛋........... 3個 香菇......... 3朵 泡軟 去蒂 切絲 紅蘿蔔....... 半條 去皮 切絲 高麗菜....... 4兩 切小方塊 洋蔥......... 半個 切絲 板條......... 1斤 切1刀 成2段 蒜頭末....... 4瓣 蔥段......... 4支 鹽........... 半小匙 柴魚粉....... 1大匙 香油 1大匙