【材料】 鯛魚背肉..... 8兩 切1×1.5×4公分長條 鹽........... 1.5小匙 胡椒......... 1小匙 太白粉....... 5大匙 芥蘭菜....... 1把 鍊乳......... 半米杯 蒜頭......... 30粒 肉脯......... 1.5米杯 切小段 蔥花......... 2支 辣椒......... 1支 香菜 少許