虱目魚肚…..4片(切小塊，放入大鍋開水中泡8分鐘，撈出，分成2等分)洋蔥…..1個(切丁，炒軟後分成2等分)青豆仁…..半罐磨菇…..半罐(各切半)咖哩魚料：咖哩粉…..2大匙鹽…..少許茄汁魚料：番茄醬…..2大匙鹽…..少許糖…..半中匙