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水產食譜

酸白菜魚頭

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：虱目魚

虱目魚頭…..6個
酸白菜…..半棵(洗過，切大塊)
嫩薑…..10片(切細絲)
米酒…..1大匙
鹽…..1小匙
糖…..1中匙
虱目魚高湯…..1大碗

  • 作法：
    魚高湯煮沸，放入魚頭、酸白菜、薑絲、酒、鹽、糖，沸煮約4至5分鐘即成。
  • 資料來源：虱目魚160
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 酸白菜魚頭
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113-05-03
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