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水產食譜

香烤魚頭

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：虱目魚

虱目魚頭…..5個(縱剖半)
烤醬料：將下列材料混合拌勻，成黏稠狀
紅糖…..5大匙
醬油…..5大匙
玫瑰酒…..5大匙
水…..3大匙

  • 作法：
    魚頭以刷子沾烤醬，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤10分鐘，取出翻面，再刷上烤醬，再烤10分鐘即成。
  • 資料來源：虱目魚160
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
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113-04-29
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