吳郭魚.....1尾(1斤半，處理乾淨，取兩側背肉，各片成長大薄片，成6大片)上將梨.....1個(去皮，切長條)蘆薈.....6片(去皮，取肉)調味料：下列材料先混合拌勻魚露.....1中匙蠔油.....1大匙醬油.....1中匙酒.....1大匙