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水產食譜

蘆筍白蝦捲

  • 食譜種類：蝦類
  • 料理主菜：白蝦

白蝦仁…..250g
雞蛋…..2顆
蘆筍…..10g
薑泥…..1茶匙
太白粉…..1茶匙
調味料：
鹽…..1茶匙
千島醬…..1湯匙
米酒…..1茶匙

  • 作法：
    1. 將全蛋液、太白粉、鹽及米酒攪打均勻後煎成蛋皮。
    2. 蝦仁及蘆筍汆燙至熟。
    3. 將蝦仁及蘆筍放蛋皮上，加入薑泥及千島醬後捲起。
    4. 斜切後擺盤即可。
  • 資料來源：白蝦106
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 蘆筍白蝦捲
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113-05-17
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