宜蘭灣盛產各種沿近岸底棲性、大洋洄游性及深海魚種,漫步在大溪魚市場往往都會發現令人驚喜的魚種,唯一要注意的是歐巴桑-因為他們買魚下手都非常迅速,只要稍有猶豫就會被他們全部掃貨!之前連續兩次錯失良機,這回總算買到了傳說中有著最長鼻子的銀鮫:非洲長吻銀鮫 (Rhinochimaera africana) !!
非洲長吻銀鮫 (圖1) 是長吻銀鮫科 (Rhinochimaeridae) 成員,全世界共3屬8種,臺灣共記錄1屬2種,分別為本種及太平洋長吻銀鮫 (R. pacifica)。非洲長吻銀鮫的鼻子實在太搶眼,所以英文名稱為longnose chimaeras,直譯為「有著長吻的奇美拉」,是在希臘神話中外表是獅子、山羊和毒蛇綜合的噴火怪物;日名為クロテングギンザメ(黑天狗銀鮫),天狗是日本神話中有著長鼻子的妖怪,再再顯示其獨特的造型令世人聯想到各種神話生物。分布範圍從東南大西洋、西南印度洋至西太平洋海域,臺灣記錄於東北部海域 (臺灣魚類資料庫共3筆紀錄),屬於深海魚種,棲息深度從200 – 2000 m,最大體長達2 m。
![圖1、非洲長吻銀鮫 (Rhinochimaera africana)](https://ws.tfrin.gov.tw/001/Upload/399/relpic/9203/239745/0107f5e8-e656-405b-a8bf-4e487a87a1aa.jpg)
圖1、非洲長吻銀鮫 (Rhinochimaera africana)
長吻銀鮫最引人注目的就是那像把長劍的吻部 (圖2),長度可達體長的1/5,長吻表面密布了感覺孔,可以幫助搜尋獵物。長吻銀鮫的牙齒為齒板狀牙,外觀就像可愛的兔寶寶,俗稱兔魚或鼠魚。胸鰭寬大呈鐵灰藍色,日本深海潛艇曾記錄到長吻銀鮫像鳥類一樣拍打著巨大胸鰭前進的影像。綜合上述外觀,我們可以得到:牠是一隻挺著長長鼻子和兔牙在海底漫遊的奇妙生物!
![圖2、非洲長吻銀鮫吻部近照](https://ws.tfrin.gov.tw/001/Upload/399/relpic/9203/239745/6cc9a1e2-115e-45c7-b631-0c43e0f2dc49.jpg)
圖2、非洲長吻銀鮫吻部近照
其第一背鰭硬棘非常長且有毒性,大溪漁港的船家怕粗心的客人被刺傷,都會貼心的先把硬棘折斷,但是相對的,研究者就很難收集到有完整背棘的標本。所有的銀鮫都是卵生,繁殖期會到較淺的海域產下長橢圓形的卵鞘,大部分水族館的銀鮫都是由底拖捕獲的卵鞘孵化後展示。對於非洲長吻銀鮫的交配行為沒有任何影像證據,但雄魚有多達三項用來交配的寶貝,包括(1) 頭頂的額交腳器 (frontal clasper, 圖3);(2) 腹鰭內側具一對細棒狀之生殖交腳器 (pelvic clasper, 圖4) 以及 (3) 腹鰭前方有可以伸縮收納的前生殖交腳器 (圖5)。這三項交配器官頂端都密布著小刺或小棘,可以在交配時試圖緊抓住雌魚增加授精機率。本種樣本稀少,所以生殖交配機制仍有諸多不明之處,但觀察同為銀鮫目成員的銀鮫交配時,公魚會利用額交腳器攀住母魚,再將交腳器伸入母魚泄殖腔送入精液完成授精,長吻銀鮫或許也是類似的交配過程!
本魚種和銀鮫目其他成員一樣,屬於淡泊無味的白肉魚,含水量略多,烹飪前需加強脫水處理,建議以紅燒或日式佃煮提升其風味。
![圖3、額交腳器](https://ws.tfrin.gov.tw/001/Upload/399/relpic/9203/239745/d9f91888-b78e-4d3b-b177-13c49e829e9b.jpg)
圖3、額交腳器
![圖4、細棒狀之生殖交腳器](https://ws.tfrin.gov.tw/001/Upload/399/relpic/9203/239745/e547fe7f-dec3-4241-a7e6-fceb34d1e84d.jpg)
圖4、細棒狀之生殖交腳器
![圖5、前生殖交腳器](https://ws.tfrin.gov.tw/001/Upload/399/relpic/9203/239745/d9d10015-f63d-45a1-ab61-b42a2bef4655.jpg)
圖5、前生殖交腳器