模里西斯鞭腕蝦 (Lysmata debelius) 全身像火焰一般艷紅所以又稱為火焰蝦 (fire shrimp)，第3－5步足腕節至指節皆為白色，像穿白色襪子又稱白襪蝦，是一種雌雄同體 (hermaphrodite) 的蝦子 (Fiedler, 1998; Hettiarachchi and Edirisinghe, 2016)，不可自體受精。分布於太平洋與印度洋的珊瑚礁環境中，會成對或小群聚出現，具有清理水生動物身上異物 (包括大型魚類如裸胸鯙齒間的碎肉、身上的寄生蟲) 的功能 (Debelius, 1999)，而有魚醫生的美名，更是維護水族生物健康的好幫手。模里西斯鞭腕蝦的體型適中，外型亮麗，可單養在小型水族缸，也適合與觀賞魚類混養，是一種除了觀賞價值外亦兼具生態功能的物種。在水族市場逐漸精緻化、生態化與小型化的趨勢中，模里西斯鞭腕蝦遂成為水族市場最受歡迎的物種之一，具有潛在發展商機 (黃與何，2017; Hettiarachchi and Edirisinghe, 2016)。模里西斯鞭腕蝦在人為環境下，種蝦可順利產卵並孵化出蝦苗 (Calado et al., 2007b; 吳等，2021)；初期蝦苗不耐飢餓 (Calado et al., 2007a)，蝦苗捕獲獵物的能力取決於與餌料的相遇機率 (Calado et al., 2008)。另一個研究顯示，初期蝦苗的餌料密度，以豐年蝦無節幼蟲2隻/ml對孵化後7天的蝦苗有最佳活存率；延遲2天以後投餌不利蝦苗活存率及成長；蝦苗在24、27及30℃的水溫環境下有較佳的活存率，而成長則以30℃最佳。鹽度方面，蝦苗在24－39 psu的鹽度下活存率及成長較佳，但以34 psu表現最好 (吳等，2022)。因此，為了滿足市場的需求，又不影響野外族群數量，人工繁殖是未來提供海水觀賞蝦的趨勢。本研究擬以先前的研究結果，做為本次量產種苗之參考，建立量產技術。